ADN-ul, codul genetic, este amprenta corpului uman. Acest cod genetic conține aproximativ 3,1 miliarde de molecule, fiecare fiind reprezentată printr-o literă. Aproximativ 1% din acest cod alcătuiesc genele. Fiecare genă este o instrucțiune pentru corp, de obicei cu o singură funcție. De exemplu, unele gene spun organismului cum să coloreze irisului, iar diferențele dintre aceste gene generează culori diferite ale ochilor. Fiecare funcție a corpului este controlată de una sau mai multe gene, inclusiv modul în care descompunem alimentele sau medicamentele.

Nimeni nu are gene impecabile. Experții estimează că fiecare persoană poartă aproximativ 2.000 de defecte genetice sau variații genetice care au un impact negativ asupra sănătății. Aceste variații genetice cresc riscul de diabet, tromboză sau chiar cancer! Ele determină cum să eliminăm eficient toxinele din corpul nostru, controlează intoleranțele alimentare, cum ar fi glutenul sau intoleranța la lactoză, și tot ele decid asupra formării enzimelor care neutralizează otrava pe care o ingerăm prin alimente, care o respirăm sau o preluăm prin piele în fiecare zi.