Genetický kód DNA je plán ľudského tela. Tento genetický kód pozostáva z približne 3,1 miliárd molekúl, z ktorých každá je zastúpená písmenom. Asi 1% tohto kódu tvorí gény. Každý gén je inštrukciou pre telo, zvyčajne s jednou funkciou. Niektoré gény napríklad povedia telu, ako zafarbiť dúhovku a rozdiely v týchto génoch spôsobujú rôzne farby očí. Každá funkcia tela je riadená jedným alebo viacerými génmi vrátane spôsobu akým rozkladá organizmus jedlo alebo lieky.

Nikto nemá bezchybné gény. Odborníci odhadujú, že každá osoba má asi 2 000 genetických defektov alebo genetických variácií, ktoré majú negatívny vplyv na vaše zdravie. Tieto genetické variácie zvyšujú riziko cukrovky, trombózy alebo dokonca rakoviny! Určujú, ako účinne odstraňovať toxíny z nášho tela, kontrolujú potravinovú intoleranciu, ako je intolerancia lepku alebo laktózy a rozhodujú o tvorbe enzýmov, ktoré neutralizujú jed prijímaný potravou, vdychovaný alebo absorbovaný pokožkou každý deň.